Retete culinare

Gastronomie romaneasca si de aiurea

Carte de bucate, Bucatarie romaneasca si de aiurea, Retete culinare, Gastronomie

Va recomandam cateva din retetele noastre culinare:

- Peste la cuptor

- Ciuperci la cuptor

- Pui la cuptor

- Garnitura de cartofi la cuptor


Crap la cuptor
 

Ingrediente

Un crap de 1,5 kg.
3 linguri de ulei,

un pahar de vin alb,

3 cepe,

doi catei de usturoi,

doua foi de dafin, 5 boabe de piper, o lingura de bulion de rosii, sare.

Peste la cuptor



Mod de preparare

Se curata crapul, se sareaza pe afara si pe dinauntru si se lasa sa stea cel putin un sfert de ora. Se aseaza intr-o cratita lunga si se pune ceapa taiata felii subtiri, usturoiul, vinul alb, uleiul, foile de dafin, piperul, bulionul de rosii si sarea. Se unge bine crapul cu ulei, se da la cuptor si se tine cam o ora si jumatate. Se unge din cand in cand cu sosul din cratita. Daca scade prea mult inainte de a fi pestele gata, se mai pune putina apa. Inainte de a se servi se scoate usturoiul.

Pofta buna